Um dois, feijão com arroz – a dobradinha perfeita!

E aí sossegados, tudo bem?
 
Como vocês sabem, o Sossega é um projeto incipiente que toco de simultaneamente com meu trabalho oficial – sou designer de mobiliário atuando há quase 14 anos na área técnica.
Podemos resumir dizendo que este “projeto culinário” tem três frentes de atuação: Uma é produzir refeições congeladas prontas para consumo, com o mínimo de ingredientes industrializados (que vai demorar um bocado ainda pra sair do papel); outra é o atendimento de pequenos eventos seja produzindo itens diferenciados sob encomenda ou cozinhando no local (isso já acontece, a passos lentos, mas acontece!); e a terceira é propagar a ideia do “faça em casa, vá para a cozinha”.
Para isso utilizo deste blog e das redes sociais como meios de divulgação e ferramentas de trabalho, lazer, e porque não, como uma forma de expressar minhas duas grandes paixões – a comida e a escrita.
 
Mas hoje em especial, hoje que é segunda feira, que é dia de recomeço e de boa vontade (nem sempre né, vamos lá… hehe),  resolvi compartilhar com vocês o passo a passo do arroz com feijão, mas daquele jeito que aprendi e que costumo fazer, somado a algumas leituras e referências não familiares.

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